第56章 猪大骨
“高汤!”李怀德想了想,“如果要猪大骨的话,那么肉我们也就分不到了,这个……”
确实,这也是问题所在,肉联厂的肉就那么多,尤其是现在粮食都不够吃,猪肉更是稀少。
“这个就要您来决定了,不过将肉换成大骨应该更多吧?”何雨柱说道:“如此一来,可以经常熬制高汤,这个味道我可以保证的,现在就是工人们接受程度问题了。”
“里面加入白菜和土豆,就着窝窝头吃。”
“要不你给我做一回怎么样?”李怀德现在犯愁,好不容易有个办法,“到时候让厂里的领导都尝尝,让大家心里有个底。”
“成,里面还可以放粉条的!”何雨柱说道:“明天早上我来熬,到下午就可以吃了。”
“行,我来联络厂领导,另外食材你去仓库看看,咱们有没有猪大骨!”李怀德算是找到一个不是办法的办法。
现在这个年月,猪大骨上面几乎是一点儿肉都没有的,顶多就是借个味儿而已,仓库里面有但是不多。
何雨柱确定之后,准备明天一早来做。
……
杨厂长此时也是犯愁,毕竟现在是灾年,但是厂里还要保证生产任务,本来厂里的定量就没有减少多少,而贾东旭属于特殊情况。
毕竟,他们家里就一个人有定量,这个情况应该不多,但是他也是让人开始调查了,防止再有相同的情况发生。
李怀德此时来了,“厂长,有个办法可以增加工人的营养。”
“哦?”杨厂长顿时眼睛一亮,“什么办法?”
“一食堂的何师傅说猪大骨里面有营养,可以用来熬制高汤,不过这是大骨不是肉,就怕工人不接受啊!”李怀德说道。
“猪大骨?”杨厂长也是一皱眉头,“真的?”
“这事儿我也说不准,不过仓库里面有一些猪大骨,明天何师傅早上来开始制作,到了下午就可以吃到,咱们看看再说?”李怀德说道:“毕竟,物资现在是真的没有啊!”
“就是猪大骨,也是需要用我们厂的肉食配额换的,不过应该可以换到更多的猪大骨,毕竟其它单位也不愿意要。”
“这个数量一多,可以做的次数也多了,真要有油水,对工人们的营养补充应该是足够的。”
杨厂长点了点头,“确实如此,那就明天尝尝,是晚上吧?”
“对,我想着让厂里的领导都尝尝,如此也好做工人们的工作。”李怀德还是有本事的。
“行,随后我来通知,你清点一下人数,明天晚上直接在一食堂餐厅吃,包厢反正也坐不下。”杨厂长一点头,“对了,再找一些工人,像是厂里的高级技术工人。”
“他们说话比我们管用。”
“您说得对,我怎么没有想到呢!”李怀德此时的伪装很好,拍了马匹之后,也是告辞离开,并没有久留。
李怀德懂得隐忍,现在他不可能挤走杨厂长的,对着干对他没有好处,现在的问题是必须把位置坐稳了。
而何雨柱也明白,自己给出的办法没有问题,这对李怀德有利。
虽然这人不是好人,但是可以保证自己起风的时候安稳渡过,而杨厂长不行。
他是穿越者,不是土生土长的,没有那么伟大的情怀,而后世的精致利己主义到是占据上风。
关键的还是系统,一个职业系统,用处有但不大,而且他穿越的也是一个厨子。
厨艺提升的贼慢不说,会的菜系也少,这就注定了他只能为了自己考虑,能力实在有限。
一个厨子在风起之时想要守住自己的家,已经不容易了,真要是对着干,那是要头破血流的,毕竟除了李怀德还有其他人来,归根到底他无法改变大势。
……
第二天上班,何雨柱就去了小仓库,领了几斤猪大骨,厂里也是不多的。
来到厨房,顿时引起了大家的注意,刘岚好事儿,凑上来问道:“何师傅,要做猪大骨啊?”
“对,尝试一下!”何雨柱到是没有瞒着,“现在工人们缺油水,但是肉是不用想了,咱们厂的配额就那么多。”
“现在人都吃不饱,计划外的物资也是没有多少,有也不在四九城!”
“只能另外想办法,这是我唯一可以想到的办法了。”
刘岚看了看猪大骨,“这上面是一点儿肉都没有,能行吗?”
“所以厂里领导才要试试,今天让你们闻闻味道。”何雨柱说完,拿起了菜刀,随后邦邦的剁了起来。
随后起锅烧水!
去腥、调味儿,随后小火慢慢的炖着,这需要长时间的熬煮,才能将里面的营养全部激发出来。
一定时间还要添一些水,何雨柱直接让刘岚看着火,随后他监督后厨的工作,同时指导马华的刀工。
到了中午的时候,何雨柱直接盖了盖子,因为太香了,他可不敢现在就让工人闻到,但是厨房里的人遭罪了。
何雨柱也不吝啬,直接让他们中午一人一碗。
“师父,太香了!”马华舔了舔嘴唇,随后感叹道。
“香也不能多喝,这晚上还要给厂里领导尝呢!”何雨柱一笑,“谭家菜不能传你,不过这高汤却是能传,你好好学着吧!”
“您瞧好吧!”马华一阵的兴奋,这师父的手艺实在是厉害。
何雨柱在下午的时候,让人准备白菜、土豆和粉条,这个现在不能下的太早了,吃饭之前二十分钟依次下入锅中。
杨厂长带着人来到食堂,让人在餐厅等着,他和李副厂长来到后厨。
“何师傅,怎么样了?”杨厂长一进来就问道。
“已经好了,现在端出去?”何雨柱起身问道。
“就现在吧!”杨厂长一点头。
何雨柱随后掀开锅盖,一股子香气瞬间涌了出来,杨厂长和李副厂长顿时被吸引了,“这么香?”
两人都是一个反应,而何雨柱说道:“这就是猪大骨熬制的高汤,绝对好喝又好吃,而且保证里面有油水,虽然不多,但是营养是一定充足的。”
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确实,这也是问题所在,肉联厂的肉就那么多,尤其是现在粮食都不够吃,猪肉更是稀少。
“这个就要您来决定了,不过将肉换成大骨应该更多吧?”何雨柱说道:“如此一来,可以经常熬制高汤,这个味道我可以保证的,现在就是工人们接受程度问题了。”
“里面加入白菜和土豆,就着窝窝头吃。”
“要不你给我做一回怎么样?”李怀德现在犯愁,好不容易有个办法,“到时候让厂里的领导都尝尝,让大家心里有个底。”
“成,里面还可以放粉条的!”何雨柱说道:“明天早上我来熬,到下午就可以吃了。”
“行,我来联络厂领导,另外食材你去仓库看看,咱们有没有猪大骨!”李怀德算是找到一个不是办法的办法。
现在这个年月,猪大骨上面几乎是一点儿肉都没有的,顶多就是借个味儿而已,仓库里面有但是不多。
何雨柱确定之后,准备明天一早来做。
……
杨厂长此时也是犯愁,毕竟现在是灾年,但是厂里还要保证生产任务,本来厂里的定量就没有减少多少,而贾东旭属于特殊情况。
毕竟,他们家里就一个人有定量,这个情况应该不多,但是他也是让人开始调查了,防止再有相同的情况发生。
李怀德此时来了,“厂长,有个办法可以增加工人的营养。”
“哦?”杨厂长顿时眼睛一亮,“什么办法?”
“一食堂的何师傅说猪大骨里面有营养,可以用来熬制高汤,不过这是大骨不是肉,就怕工人不接受啊!”李怀德说道。
“猪大骨?”杨厂长也是一皱眉头,“真的?”
“这事儿我也说不准,不过仓库里面有一些猪大骨,明天何师傅早上来开始制作,到了下午就可以吃到,咱们看看再说?”李怀德说道:“毕竟,物资现在是真的没有啊!”
“就是猪大骨,也是需要用我们厂的肉食配额换的,不过应该可以换到更多的猪大骨,毕竟其它单位也不愿意要。”
“这个数量一多,可以做的次数也多了,真要有油水,对工人们的营养补充应该是足够的。”
杨厂长点了点头,“确实如此,那就明天尝尝,是晚上吧?”
“对,我想着让厂里的领导都尝尝,如此也好做工人们的工作。”李怀德还是有本事的。
“行,随后我来通知,你清点一下人数,明天晚上直接在一食堂餐厅吃,包厢反正也坐不下。”杨厂长一点头,“对了,再找一些工人,像是厂里的高级技术工人。”
“他们说话比我们管用。”
“您说得对,我怎么没有想到呢!”李怀德此时的伪装很好,拍了马匹之后,也是告辞离开,并没有久留。
李怀德懂得隐忍,现在他不可能挤走杨厂长的,对着干对他没有好处,现在的问题是必须把位置坐稳了。
而何雨柱也明白,自己给出的办法没有问题,这对李怀德有利。
虽然这人不是好人,但是可以保证自己起风的时候安稳渡过,而杨厂长不行。
他是穿越者,不是土生土长的,没有那么伟大的情怀,而后世的精致利己主义到是占据上风。
关键的还是系统,一个职业系统,用处有但不大,而且他穿越的也是一个厨子。
厨艺提升的贼慢不说,会的菜系也少,这就注定了他只能为了自己考虑,能力实在有限。
一个厨子在风起之时想要守住自己的家,已经不容易了,真要是对着干,那是要头破血流的,毕竟除了李怀德还有其他人来,归根到底他无法改变大势。
……
第二天上班,何雨柱就去了小仓库,领了几斤猪大骨,厂里也是不多的。
来到厨房,顿时引起了大家的注意,刘岚好事儿,凑上来问道:“何师傅,要做猪大骨啊?”
“对,尝试一下!”何雨柱到是没有瞒着,“现在工人们缺油水,但是肉是不用想了,咱们厂的配额就那么多。”
“现在人都吃不饱,计划外的物资也是没有多少,有也不在四九城!”
“只能另外想办法,这是我唯一可以想到的办法了。”
刘岚看了看猪大骨,“这上面是一点儿肉都没有,能行吗?”
“所以厂里领导才要试试,今天让你们闻闻味道。”何雨柱说完,拿起了菜刀,随后邦邦的剁了起来。
随后起锅烧水!
去腥、调味儿,随后小火慢慢的炖着,这需要长时间的熬煮,才能将里面的营养全部激发出来。
一定时间还要添一些水,何雨柱直接让刘岚看着火,随后他监督后厨的工作,同时指导马华的刀工。
到了中午的时候,何雨柱直接盖了盖子,因为太香了,他可不敢现在就让工人闻到,但是厨房里的人遭罪了。
何雨柱也不吝啬,直接让他们中午一人一碗。
“师父,太香了!”马华舔了舔嘴唇,随后感叹道。
“香也不能多喝,这晚上还要给厂里领导尝呢!”何雨柱一笑,“谭家菜不能传你,不过这高汤却是能传,你好好学着吧!”
“您瞧好吧!”马华一阵的兴奋,这师父的手艺实在是厉害。
何雨柱在下午的时候,让人准备白菜、土豆和粉条,这个现在不能下的太早了,吃饭之前二十分钟依次下入锅中。
杨厂长带着人来到食堂,让人在餐厅等着,他和李副厂长来到后厨。
“何师傅,怎么样了?”杨厂长一进来就问道。
“已经好了,现在端出去?”何雨柱起身问道。
“就现在吧!”杨厂长一点头。
何雨柱随后掀开锅盖,一股子香气瞬间涌了出来,杨厂长和李副厂长顿时被吸引了,“这么香?”
两人都是一个反应,而何雨柱说道:“这就是猪大骨熬制的高汤,绝对好喝又好吃,而且保证里面有油水,虽然不多,但是营养是一定充足的。”
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